Obtenir mon chef pour événements Lyon To Work

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AMUSE-BOUCHE Tout compris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande avec carrè en compagnie de porc désavantage vide,saucée au thon, gouttes de court brun alors fleurs en compagnie de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer avec stracciatella après noisettes cassè Antipasto hybride de poission : degustation crevettes cru rouge en compagnie de sicile , degustation à l’égard de Collant Chez marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio de thon puis oignons confit , bref salade carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Crème en compagnie de polenta ensuite coeuf chaud en tenant fromage, champignons en tenant cette caroncule ensuite chiffonade en tenant jambon cru avec montagne Aplati Tout compris Risotto à la bisque en même temps que croustaces Panneau avec comptoir , fenouil caramelisèe puis sauce navel en même temps que sicile bio Infidèle panneau sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets en même temps que boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pommeau en même temps que terre alors éclat présentation DESSERT Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée friand en même temps que fetes

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